中國(guó)人的理想生活圖景里，總是有一方院子，春看百花，夏消酷暑，秋觀閑云，冬賞松竹，可以栽花弄樹(shù)，觀賞日斜月華。在思茅區(qū)思茅街道三家村內(nèi)的悟善正茗茶修院，90后姑娘董雪琴就打造了一個(gè)精致雅趣的茶文化空間。
悟善正茗茶修院，似乎滿足了人們對(duì)茶所有的期待。順著高高的白墻走到中庭，只見(jiàn)整個(gè)院內(nèi)古樸素雅，散發(fā)著木香與茶香。院內(nèi)有香熏室、茶療室、茶修室、觀想室等，鮮花與盆栽點(diǎn)綴其間。四季風(fēng)月相對(duì)，三餐素飲相伴，遠(yuǎn)離都市的繁華與喧囂，讓人真正體會(huì)到了什么叫“偷得浮生半日閑”?！霸谖蛏普栊拊?，品茶更像是一種生活態(tài)度，是對(duì)藝術(shù)的精致追求。”董雪琴說(shuō)。
作為一名從事茶行業(yè)多年的茶人，董雪琴一直在努力讓更多的人了解茶文化的美妙。在她眼中，茶不僅僅是一種飲品，更是一種精神寄托，一種對(duì)美好生活的追求。在傳承茶文化的道路上，她從未停止過(guò)腳步，通過(guò)不斷深入研究茶文化、挖掘茶藝技法、推廣茶文化、舉辦茶道修行活動(dòng)等，讓更多人近距離體驗(yàn)茶生活、學(xué)習(xí)茶文化。
茶修，借茶修為，以茶養(yǎng)德，在泡好一壺茶的基礎(chǔ)上，達(dá)到內(nèi)外兼修。為了讓更多茶客深入感受茶文化的魅力，悟善正茗茶修院設(shè)計(jì)了多個(gè)功能區(qū)域，提供茶修培訓(xùn)、茶事服務(wù)，滿足不同茶客的需求。在店里，茶客可以系統(tǒng)地學(xué)習(xí)茶道知識(shí)、茶藝技巧，深入了解茶文化的內(nèi)涵。此外，悟善正茗茶修院還會(huì)定期舉辦各類茶文化活動(dòng)，如茶道講座、茶話會(huì)等，為大家提供一個(gè)交流茶文化、結(jié)識(shí)茶友的平臺(tái)。
在探訪中，記者跟隨董雪琴的講解和示范，體驗(yàn)了點(diǎn)茶技藝。點(diǎn)茶作為宋代飲茶的主流形式，已有一千多年歷史，承載了中國(guó)傳統(tǒng)禮儀、藝術(shù)、審美、哲學(xué)等方面的文化精髓。
點(diǎn)茶的過(guò)程繁中有細(xì)。首先，得用沸水沖滌茶盞以提高茶盞溫度，趁茶盞還有余溫，撥入茶末，執(zhí)壺注水，用茶筅把茶末調(diào)勻成膏狀。隨后，再反復(fù)注入湯水，擊拂茶湯以出現(xiàn)持久泡沫，湯面呈鮮白色，著盞無(wú)水痕，最后在湯面畫(huà)上自己喜歡的圖案……點(diǎn)茶的過(guò)程中，心、眼、手的配合高度統(tǒng)一，是對(duì)茶味的追求，也是對(duì)美的追求。一番操作下來(lái)，記者“沉浸式”體驗(yàn)到了宋代點(diǎn)茶文化的韻味，感受到了點(diǎn)茶帶來(lái)的樂(lè)趣。
（記者 王若寧 付穎 王芬 ）
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